准备食材如下：平菇300克，五花肉150克，洋葱半个，红椒1个，色拉油适量，食盐1茶匙，葱2段，姜半块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙
具体做法如下：平菇剪去根部，分成小朵，冲洗后沥干水分，大朵的撕开，五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用，起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片，下入洋葱丝和姜丝爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味，下入葱段和红椒段，翻炒几下，用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀！
平菇怎么做好吃 扩展
椒盐平菇
食材：平菇、鸡蛋、面粉、椒盐、油
做法：
1、平菇洗尽后控干水分，手撕成碎片。
2、鸡蛋与面粉调成糊，不要太稠，用筷子夹起能自然滑落为佳。
3、平菇放入面糊中，用筷子翻滚，让面糊包裹住平菇。
4、起锅热油，放入包裹有面糊的平菇，炸至平菇浮出油面，捞出沥油。
5、装盘后撒上椒盐。
1：把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用。
2：锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。
3:蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右。
4：加入少许盐，少许生抽和一勺蚝油，翻炒均匀，接着加入少许清水，大火烧开，翻炒一下。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
平菇怎么做好吃 扩展
材 料：
平菇100g，面条120g，青菜2颗，盐1勺，金兰酱油1勺，醋1勺，辣椒油1勺
步 骤：
1、平菇洗干净，撕成大块
2、水开，煮面条，放入平菇
3、面条8成熟放入青菜，关火
4、把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉
5、面条放入酱油、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀
6、把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃了
1：把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用。
2：锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。
3:蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右。
4：加入少许盐，少许生抽和一勺蚝油，翻炒均匀，接着加入少许清水，大火烧开，翻炒一下。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
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材 料：
平菇100g，面条120g，青菜2颗，盐1勺，金兰酱油1勺，醋1勺，辣椒油1勺
步 骤：
1、平菇洗干净，撕成大块
2、水开，煮面条，放入平菇
3、面条8成熟放入青菜，关火
4、把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉
5、面条放入酱油、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀
6、把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃了
